烹调后调味又称辅助调味，就是在原料加热成熟后对原料进行调味？ A.是的B.不是
正确答案：（A）
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以新鲜原料做煨、炖、煮类菜肴，采用的是烹调中调味？
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原料加热成熟后对原料进行的调味，分为基本调味和正式调味两种？
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