盐醋搓洗法是加入盐和醋浸泡原料后再用清水进行冲洗的方法?...
计算儿童用药剂量最合理的方法是? A.根据儿童年龄计算 B.根据体重年龄计算 C.根据儿童体表面积计算 正确答案:( C )...
面烤法是将经加工、未腌味的原料,用糯米纸、塑料膜、面团等分层包裹起来?...
久蒸熟处理法是指利用蒸汽对原料进行长时间加热,使原料酥烂的方法?...
速蒸熟处理法是指利用饱和蒸汽在较短的时间内使食物成熟的方法?...
异色组配法是指将两种或两种以上不同颜色的原料组配在一起的方法?...