铁板烤只适合烤制生的动物性肉类原料? A.是的 B.不是
正确答案:( B )
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面烤法是将经加工、未腌味的原料,用糯米纸、塑料膜、面团等分层包裹起来?
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熘是将油炸后的原料淋上稠汁,使原料入味的加工方法?
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