儿子的胃口

　　儿子从小胃口不好，很瘦。也只有刚理完发时，那张瘦削、白皙、缺乏血色的小脸儿才因为头发短而稍显圆润。每当这时候，妻子便会捧起儿子的脸蛋儿心疼地说：“宝贝儿，你啥时才能多吃点饭长胖一些啊。”

　　起先，我俩认为儿子胃口小、偏瘦是遗传造成的，因为我、妻子和妻弟小时候都是只吃一点就饱，而且都瘦得跟麻秆儿似的。加上儿子的身体很健康，我们对他的吃饭问题就没太在意。

　　直到儿子三岁时的一天，我和妻子的观念才被彻底颠覆。那天，我们全家去一位东北籍好友家吃饭。开席后，儿子根本不上桌，只顾跟好友家的孩子一起玩耍。过了一会儿，妻子随手夹起一块色泽金黄、外酥里嫩的油炸小酥肉塞进了儿子的嘴里。谁知他吃过后，便一趟趟往餐厅跑，点名要吃油炸小酥肉，后来索性坐定了，又从糖醋小排、锅包肉吃到烤汁茄子、东北乱炖，胃口前所未有的好，直吃得我俩惊掉了下巴。

　　从好友家回来，我俩很内疚：以前总是责怪儿子不好好吃饭，却从不反省自己做的饭菜是否可口，以及如何勾起儿子的食欲，翻来覆去就是醋熘土豆丝、西红柿炒鸡蛋、蒜薹炒肉等等那“老几样”，儿子当然没兴趣吃啦。

　　于是，我们从网上找来菜谱，尝试着给饭菜变换花样。我主攻“香”和“味”。每个休息日的早上，我都要来到菜市场采购当天食用的新鲜食材，回家后便会在厨房上演一场锅碗瓢盆协奏曲。从红烧肉、炖羊排，到清蒸鲈鱼、油焖大虾，再到萝卜汆丸子，小炒扇贝肉……前后尝试了不下20种菜品，而且味道也得到了妻子的首肯；主食的品种也算丰富，有老北京炸酱面、馅饼、炒饼丝等等。

　　妻子主攻“形”和“色”。她最拿手的是蛋炒饭——将充满弹性、粒粒分明的米饭用蛋液包裹均匀后大火颠炒，随即加入绿油油的青豆、红彤彤的胡萝卜丁和玛瑙般的火腿粒点缀其间，出锅装碗再倒扣在盘子上，好似一块香气四溢的金子，真有点扬州“碎金饭”的意思；此外，还有易于消化、老幼咸宜的疙瘩汤——番茄切碎下锅翻炒，加水化为酸甜浓郁的番茄汤，面粉和水轻搅，变成颗颗珍珠一样细腻润白的小疙瘩，倒入汤中与红番茄、绿葱段、白蒜片、黄蛋花交相融合，再加少许营养丰富、味美肉鲜的海参丁提鲜，便造就了软糯鲜香、最普通而又最美好的家常滋味。

　　可是，尽管我和妻子用心良苦，儿子的胃口也只是偶尔好些，并没有明显的改观，有时甚至成为神仙般的存在——要么一天到晚只吃几片饼干、几盒酸奶，要么小鸡啄米似的吃上几口饭菜便推碗下桌，却仍然精力旺剩得上蹿下跳，以至于我俩经常怀疑：这孩子难道真是靠光合作用就可以长大的“饭渣娃”吗？

　　为了让儿子长期、稳定地拥有一个好胃口，我俩又尝试了很多方法：让他多在户外疯跑疯玩，增加能量消耗；每晚临睡前按摩肚脐四周，加快肠胃蠕动，促进消化；购买各种卡通形象的儿童餐具来激发食欲；严控酸奶、糖果等零食的摄入量……可谓脑汁绞尽，但儿子就是不给面儿。

　　我们甚至对同事的建议动了心——带儿子去中医院针灸科，请医生给他扎手指上有助于增进食欲的四缝穴。可一想到这种治疗方法有些“残忍”，毕竟十指连心，加之儿子对此非常恐惧和反抗，也便作罢了。

　　正当我们愁肠百结之际，一位学医的邻居朋友给我们吃了颗“宽心丸”。“既然体检结果没问题，孩子也在标准范围内正常地长高、增重，吃的少点也没关系，别一个劲儿地催促孩子多吃，碎碎念会让孩子觉得吃饭是件很累的事，弄不好还会产生抵触心理，”朋友语重心长地说，“吃得少并不代表不爱吃，吃点就饱，说明饭量小，可以少食多餐，这样就不会因为吃得少而营养不良了。”

　　路漫漫其修远兮。看来，面对儿子成长过程中的各种问题，头一次为人父母的我们还需要不断学习、持续改进。

　　（罗士棣）